Una receta fresca, cremosa y muy fácil de preparar. Este helado combina frutos rojos congelados con Skyr y un toque de miel para conseguir una textura suave y un sabor intenso, sin necesidad de añadir azúcar refinado.
Con el Kuvings AUTO10S y el filtro para sorbetes puedes transformar estos ingredientes en un helado casero en pocos minutos, perfecto para disfrutar como postre o merienda.
Ingredientes
🫐 4 tazas de frutos rojos congelados (moras, arándanos, frambuesas y grosellas)
🥛 1 taza de Skyr cremoso, yogur griego o alternativa vegetal
🍯 Miel líquida al gusto o sirope de agave
Preparación
1. Prepara el exprimidor:
Coloca el filtro para sorbetes en tu Kuvings AUTO10S antes de empezar.
2. Prepara los frutos rojos:
Saca la fruta congelada del congelador entre 3 y 5 minutos antes de utilizarla para que se ablande ligeramente.
3. Mezcla el Skyr:
Combina el Skyr con un poco de miel o sirope de agave hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Prepara el sorbete:
Introduce los frutos rojos congelados y la mezcla de Skyr de forma alterna en el Kuvings AUTO10S hasta conseguir una textura cremosa.
5. Sirve y disfruta:
Sírvelo inmediatamente en un bol o en un cono y, si quieres, añade algunos frutos rojos frescos por encima.
¿Por qué preparar este helado?
🫐 Rico en antioxidantes naturales
Los frutos rojos contienen compuestos como las antocianinas, responsables de su característico color.
🥛 Textura cremosa y aporte de proteínas
El Skyr ayuda a conseguir una consistencia suave y aporta proteínas a la receta.
🍯 Sin azúcar refinado
El dulzor se consigue con la propia fruta y un toque de miel o sirope de agave.
Foto y receta: @mrs_kitchen_fairy
