Una receta cálida, cremosa y perfecta para los días más frescos. Este matcha latte combina el dulzor natural de la calabaza con el sabor característico del té matcha y la suavidad de la leche, creando una bebida reconfortante con un delicioso toque otoñal.
Con tu exprimidor Kuvings puedes preparar zumo fresco de calabaza y combinarlo con matcha, leche caliente y un poco de canela. Una alternativa deliciosa para disfrutar de una pausa en cualquier momento del día.
Ingredientes
🎃 300 g de calabaza (por ejemplo, Hokkaido)
🍵 2-4 cucharaditas de té matcha en polvo
🥛 250 ml de leche o bebida vegetal (avena, almendra o la que prefieras)
🍯 1-2 cucharadas de sirope de arce o miel (opcional)
🤎 Una pizca de canela
✨ Un poco más de matcha para decorar
Preparación
1. Prepara la calabaza:
Lava bien la calabaza, retira las semillas y córtala en trozos adecuados para tu exprimidor Kuvings. Si utilizas calabaza Hokkaido, puedes conservar la piel siempre que esté bien limpia.
2. Extrae el zumo:
Introduce los trozos de calabaza poco a poco en el exprimidor Kuvings hasta obtener un zumo fresco de color naranja.
3. Prepara la mezcla de matcha:
Mezcla el matcha con el zumo de calabaza y, si lo deseas, añade el sirope de arce o la miel y una pizca de canela. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Calienta la leche:
Calienta la leche o bebida vegetal que prefieras y espúmala ligeramente para conseguir una textura suave y cremosa.
5. Sirve y disfruta:
Vierte la leche caliente sobre la mezcla de calabaza y matcha. Decora con un poco de matcha en polvo y disfruta de tu latte recién preparado.
¿Por qué preparar este matcha latte?
🎃 Betacaroteno natural
La calabaza contiene betacaroteno, un pigmento vegetal que el organismo puede transformar en vitamina A.
🍵 Antioxidantes del matcha
El té matcha contiene catequinas, compuestos vegetales de la familia de los polifenoles.
🥛 Textura suave y cremosa
La leche caliente y espumada aporta una consistencia agradable, perfecta para disfrutar de una bebida reconfortante.
Receta adaptada de Kuvings Deutschland.
